Эффективная фильтрация пива и кваса: решение проблем розливостойкости

На собственном опыте мы убедились, что фильтрация — один из самых важных этапов в производстве пива и кваса. Помню, как на одном из предприятий Краснодарского края мы столкнулись с проблемой короткого срока хранения нефильтрованного пива — всего несколько суток. Именно тогда мы начали искать надежное решение.

    Почему традиционные методы фильтрации не всегда работают?

Большинство производств используют намывные фильтры с кизельгуром. Да, они эффективно снижают концентрацию дрожжевых клеток и бактерий. Но есть нюанс, о котором знают только технологи:

• Вероятность выброса мелкодисперсного кизельгура

• Фоновое вымывание фильтрующего агента

• Невозможность гарантировать стабильную розливостойкость

    Трап-фильтрация — проверенное решение

За годы работы в ЮФО и Крыму мы протестировали разные методы. Трап-фильтрация действительно показала лучшие результаты:

• Снижение трудоемкости процесса

• Минимизация потерь продукции

• Стабильное качество на выходе

    Проблема полипропиленовых фильтров

Раньше мы использовали фильтры на основе полипропиленовых волокон, но столкнулись с трудностями:

• Практически невозможная отмывка

• Короткий ресурс работы

• Постоянные замены и простои

    Наше решение — фильтроэлементы ЭКОПЛАСТ-РЕ

Когда мы начали работать с глубинными фильтроэлементами ЭКОПЛАСТ-РЕ (ЭФП-101) из сверхвысокомолекулярного полиэтилена, ситуация изменилась:

• Многократное использование без потери качества

• Легкая отмывка и восстановление

• Долгий срок службы

• Стабильные показатели фильтрации

    Как мы работаем с производителями

На примере пивоварни в Крыму:

1. Анализируем существующую систему фильтрации

2. Подбираем оптимальные фильтроэлементы 

3. Обучаем персонал правильной эксплуатации

4. Обеспечиваем сервисное сопровождение

    Что получают наши клиенты

• Розливостойкость пива и кваса до 7+ суток

• Снижение эксплуатационных затрат

• Минимизация потерь продукции

• Техническую поддержку 24/7

    Реальный пример
На пивоваренном заводе в Ростове-на-Дону после внедрения нашей системы:

• Срок хранения пива увеличился с 3 до 10 суток

• Затраты на фильтрующие материалы снизились на 40%

• Упростился процесс мойки оборудования

Мы не просто продаем оборудование — мы решаем реальные проблемы производств. Знаем все тонкости фильтрации пива и кваса и готовы поделиться этим опытом.

"Сталкивались с проблемой короткого срока хранения пива? Расскажите о вашей ситуации — вместе найдем оптимальное решение! Работаем по всему ЮФО и Крыму."