Продукция

Главная » Продукция » Фильтр картон » Применение фильтр-картонов

Фильтр-картон Carlson для напитков и соков
  Введение

Производство безалкогольных напитков включает фильтрацию сахарного сиропа, воды, используемой в процессе разлива по бутылкам, и фруктовых соков.

Сахарные сиропы

Источник и степень рафинации и чистота сахара, используемого для приготовления сиропа, во многом определяет, какая нужна фильтрация. Чистота раствора сахара измеряется в единицах ICUMSA (Международный комитет по общепринятым методам анализа сахара) или RBU. Высокие показатели ICUMSA или RBU (150-450) показывают низкое качество сахара, который требует значительной обработки. Международный стандарт для сахарного сиропа 65º по Бриксу – менее 50 ICUMSA. Для высококачественного сахарного сиропа часто достаточно простой одноступенчатой фильтрации, чтобы достичь требуемого стандарта. Обычно этого можно достичь, используя целлюлозный глубинный фильтр-картон.
В некоторых неочищенных сиропах может содержаться значительное количество примесей, и стандарты качества готового напитка могут потребовать их выборочного устранения, возможно, совместно с обесцвечиванием сиропа. Традиционное обесцвечивание/ снижение ICUMSA в таких случаях часто включает использование порошкообразного активированного угля. Особенностью данного метода является то, что как и частицы примеси, активированный уголь должен быть удален с использованием опорного фильтр-картона, покрытого диатомитом. Для производителей, использующих данный метод, компания Carlson Filtration может предложить опорный фильтр-картон W2N. Для сиропов, которые были обесцвечены с помощью данного метода, часто требуется дополнительный этап полирующей фильтрации для яркости и чистоты продукта.


Для некоторых сиропов, не требующих интенсивного обесцвечивания, часто можно получить нужный цвет и чистоту за один этап, используя углесодержащий фильтр-картон, избегая при этом дорогого и неудобного использования порошкообразного угля. Для этих целей Carlson предлагает серию фильтр-картона с активированным углем Carlcarb.

Фильтрация в две стадии

Большинство сиропов производятся горячим или холодным способом. При «холодном» способе относительно разбавленные сиропы смешиваются при комнатной температуре в танке, фильтруются под давлением и поднимаются в сборный резервуар. Сироп высокой концентрации производится горячим способом при температуре 80ºС или выше, фильтруется и охлаждается как можно скорее, чтобы избежать роста бактерий. Так как состояние сахара определяет уровень необходимого обесцвечивания и фильтрации, важно решить в начале работы, понадобится ли активированный уголь или диатомит. Это позволит выбрать подходящее оборудование и фильтр-картон. Высококачественный опорный фильтр-картон Carlson W2N изготовлен специально для данных целей.

Опорный фильтр-картон W2N имеет 2 главных преимущества для производителей безалкогольных напитков:

Минимизация цены
Опорный фильтр-картон W2N изготовлен из чистой целлюлозы с применением тщательно отобранных влагостойких смол, включенных в целлюлозную матрицу. Листы фильтр-картона обладают повышен-ной прочностью и пригодны для многократного использования.

Высокое качество фильтрата
Распределение размеров пор по листу тщательно контролируется, поэтому на листе появляется отфильтрованный осадок. Это доказывает, что пропускная способность максимизирована, а риск прорыва самых мелких частиц и перепад давления минимальны. 

Обычно при таком применении диатомит добавляется в сироп в количестве от 0.5% к массе фильтруемой жидкости в качестве вспомогательного вещества для фильтрования и намывается на листы опорного фильтр-картона из расчета 500 г/м2. Скорость потока при фильтрации сахарного сиропа зависит от условий, например вязкости и качества сахара. Низкая скорость потока на уровне 300 л/м2/ч применяется при высокой концентрации сиропа, содержащего активированный уголь и диатомит. В свою очередь разбавленный сироп высокого качества может быть профильтрован на стадии очистки при скорости потока 950 л/м2/ч.

Вторая стадия – полирующая/осветляющая фильтрация сахарного сиропа – производится с применением фильтр-картона марок XE20H или XE50H.

В некоторых случаях может потребоваться третья, стерилизующая стадия. Для этой цели эффективны марки фильтр-картона Carlson XE675H и XE900H.

Фильтрация производственной воды

Вода, которая используется для производства безалкогольных напитков и соков, также нуждается в фильтрации. Степень необходимой фильтрации зависит от источника воды. Для этой фильтрации практически не используют фильтр-картон или лентикулярные фильтры. В основном для фильтрации производственной воды применяют фильтр-картриджи. Carlson предлагает широкий ассортимент мембранных картриджей. Они производятся в контролируемых условиях и отвечают всем международным требованиям. Сертификаты проверки качества предоставляются по требованию.

В фильтрации нуждается также натуральная минераль-ная и бутилированная питьевая вода, отличающаяся от минеральной тем, что может происходить из нескольких различных источ-ников, включая общественное водоснабжение. Необходимая степень фильтрации опреде-ляется источником воды. В некоторых случаях могут потребоваться только грубые волоконные картриджи. Компании, разливающие воду по бутылкам, могут также проводить фильтрацию и другую обработку воды, чтобы улучшить состав воды перед продажей.

Обработка углем

Для некоторых видов высококачественного сиропа можно достичь обесцвечивания, используя листы с активированным углем компании Carlson, которые были разработаны специально для таких целей.

Листы Carlcarb не только обесцвечивают, но и очищают. Для достижения нужного уровня обесцвечивания требуется низкая скорость потока (около 350-380 л/м2/час).

Преимущества использования листов Carlcarb:
  • нет необходимости использовать активированный уголь в порошке или гранулах, что помогает снизить образование пыли от угля;
  • не нужно использовать фильтры для удаления порошка угля из обрабатываемой жидкости. После начальной промывки – минимальное количество мелких частиц угля. Carlson предусмат-ривает наличие защитного слоя для задержания всех мелких частиц.
  • не остается осадка, нет риска загрязнения одной партии от другой;
  • сокращение времени процесса из-за непрерывной фильтрации и эффективности метода;
  • нет повторной обработки продукта из-за непрерывного процесса;
  • более простая и дешевая утилизация использованных материалов.
Способность четырех структур (и соответствующих им  марок), основанных на активированном угле, удалять загрязнения показана для 12 и 16 дюймовых лентикулярных модулей и 40 и 60-ти сантиметровых фильтр-листов. Вес порошкообразного активированного угля в модуле указан в килограммах, а поверхность фильтр-листа в м2.

Сопутствующая продукция Carlson Filtration

Картриджи, мешки, корпусы

Carlson может также предложить широкий ряд картриджей от картриджей с обмоткой, гофрированных, термоскрепленных до полиэстеровых мембран, а также мешков из войлока, нейлонового моноволокна, полипропилена и полиэстера. Они подходят как для нового применения, так и  для установки на уже существующем оборудовании. В дополнение к этому доступен также полный спектр корпусов.

Новое фильтрационное оборудование и запасные части для фильтров

Carlson предлагает широкий спектр нового фильтр-оборудования, включая целый ряд фильтр-прессов, плоских и рамочных фильтров, размерами от 20 до 120 см. Доступны экранированные лентикулярные корпуса, которые используются в лентикулярных модулях, а также стандартные корпуса картриджей, в разных размерах и конфигурациях.

Отремонтированное оборудование и запасные части для фильтров

Carlson предлагает также отремонтированные листовые, плоские и рамочные фильтр-прессы. Мы имеем огромную сеть контактов как среди пользователей фильтр-прессами, так и среди дилеров по использованному фабричному оборудованию. По возвращении на фабрику все фильтры переделываются по нынешним стандартам и в соответствии с требованиями покупателя, чтобы получить современный продукт высокого качества.

Carlson также предлагает поставку запасных частей для фильтров.



Категория: Применение фильтр-картонов | Добавлено: (08.07.2013) Просмотров: 1781

Партнеры

Компания «СК-Групп»

Контакты

Адрес: г. Краснодар, ул. Бородинская, 10
Тел.: 8 928 073-95-34, 8 988 835-31-34
Тел./факс.: 8 861 248 35 00
E-mail: f-pro28@yandex.ru